La cuisine n’est plus la même grâce à ces chefs d’exception

La cuisine n’est plus la même grâce à ces chefs d’exception

Si certains noms de la cuisine ne nous sont pas inconnus, il est parfois difficile de savoir dans quel restaurant ces chefs cuisinent ou tout simplement se souvenir de leur visage. Voici un top qui vous permettra de savoir qui sont les meilleurs chefs cuisiniers du monde.

1. Alain Ducasse

D’origine gasconne, Alain Ducasse est un grand nom de la cuisine française. Son restaurant parisien Alain Ducasse au Plaza Athénée décroche 3 étoiles au Guide Michelin peu après son ouverture. Il ouvre en 2016 un restaurant gastronomique au Château de Versailles proposant de grands classiques. Le soir, le restaurant propose des plats royaux de l’époque Louis XIV.

nymag.com

2. Paul Bocuse

Paul Bocuse est désigné Cuisinier du siècle par Gault et Millau et « Pape de la gastronomie » en 1989, puis « Chef du siècle » en 2011 par The Culinary Institute of America. Il possède plusieurs restaurants et a fondé un prestigieux concours mondial de cuisine, les Bocuse d’or. Plus milliers d’étudiants du monde entier tentent de décrocher chaque année une place dans son école dans la région de Lyon.

avoz.es

3. Yannick Alleno

La cuisine est fièrement représentée avec Yannick Alleno qui peut lui aussi se vanter de 3 étoiles au Guide Michelin. En 2014, il devient le chef du Pavillon Ledoyen au carré des Champs-Élysées. Fin 2015, il fait partie des 4 chefs cuisiniers à officier pour les chefs d’État du monde entier lors de la COP21 à Paris.

nogarlicnoonions.com

4. Martín Berasategui Olazábal

Martín Berasategui Olazábal est un grand chef basque espagnol. Son restaurant le plus réputé est à Lascarte et affiche lui aussi 3 étoiles au Guide Michelin. Il possède également deux autres restaurants, à Saint-Sébastien et Bilbao.

codigosecreto280.com

La suite de votre article ci-dessous

5. René Redzepi

René Redzepi est un chef cuisinier danois. Il est le chef du restaurant Noma considéré comme la meilleure table du monde d’après la revue britannique Restaurant en 2010, 2011, 2012 et 2014. Il a également été récompensé par 2 étoiles au Guide Michelin.

robbreportedit.files.wordpress.com

6. Thomas Keller

Thomas Keller est un grand chef cuisinier américain. Sa cuisine française lui a valu de nombreuses récompenses dont un total de 7 étoiles au Guide Michelin, le titre de meilleur chef d’Amérique en 1997, et celui de meilleur restaurant du monde en 2003 et 2004. En 2009 Paul Bocuse lui remet le titre de Chevalier de la Légion d’honneur, au nom du président de la République française Nicolas Sarkozy, en reconnaissance de son engagement à vie aux traditions de la cuisine française, et pour son rôle dans l’élévation de la cuisine aux États-Unis.

gastronoticias.blogspot.com.es

7. Massimo Bottura

Massimo Bottura est un chef italien qui obtient 3 étoiles au Guide Michelin pour son restaurant L’osteria Francescana à Modène. Son établissement a été classé 1er au World’s 50 Best Restaurants en 2016.

lefigaro.fr
lefigaro.fr

8. Anne-Sophie Pic

Si le monde de la gastronomie est majoritairement composé d’hommes, les femmes sont également présentes. Anne-Sophie Pic est maître restaurateur, propriétaire de la Maison Pic à Valence. Elle est la première femme à obtenir le titre de Chef de l’année en 2007, par le Guide Michelin.

arts-et-gastronomie.com

La suite de votre article ci-dessous

9. Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda est une cuisinière espagnole autodidacte. Elle est la seule femme au monde récompensée d’un total de cinq étoiles par le Guide Michelin, 3 pour son restaurant à Sant Pau, 2 pour son établissement de Tokyo. Elle décrit sa cuisine comme catalane, moderne et créative.

thespanishfood.es

10. Michel Bras

Michel Bras est un chef français. Son restaurant situé à Laguiole, a obtenu 3 étoiles au Guide Michelin et est classé « Relais & Châteaux » depuis 1992. Il ouvre en 2014 un nouveau concept de restauration rapide à Toulouse, qualifié de « version gastronomique et aveyronnaise du fast-food » qui reçoit aussi plusieurs récompenses.

lesechos.fr
lesechos.fr

11. Arnaud Donckele

Arnaud Donckele est un grand chef cuisinier officiant à Saint-Tropez dans le restaurant La Vague d’Or. Il est récompensé par 3 étoiles au Guide Michelin et 5 toques au Gault et Millau.

levardesgastronomes.com

12. Joan Roca

Joan Roca est un chef cuisinier catalan, chef du restaurant El Celler de Can Roca à Gérone. Il obtient 3 étoiles au Guide Michelin. Il est également classé meilleur restaurant du monde dans la revue Restaurant en 2013 puis 2ème en 2014.

visionsgourmandes.com

La suite de votre article ci-dessous

13. Enrico Crippa

Le chef italien Enrico Crippa officie sur la Piazza Risorgimento à Alba. Il est récompensé par 3 étoiles au Guide Michelin pour une cuisine dans laquelle les légumes et les végétaux sont la base principale.

pinimg.com

14. Grant Achatz

Grant Achatz est un chef et restaurateur américain souvent identifié comme l’un des chefs de file dans la gastronomie moléculaire ou la cuisine progressive. Il a été récompensé de nombreuses fois dont Meilleur chef étoilé de l’année en 2003, Meilleur cuisinier aux États-Unis en 2008 et 2012.

pursuitist.com

15. Sergio Herman

Sergio Herman est un cuisinier néerlandais reconnu parmi les meilleurs du monde. Il débute dans les années 90 et devient vite un chef de renom, récompensé par 3 étoiles au Guide Michelin. Il officiait dans son restaurant Oud Sluis jusqu’en 2013.

lookfl.com

16. Magnus Nilsson

Magnus Nilsson est un chef suédois, chef du restaurant Fäviken en Suède. Après avoir travaillé chez L’Astrance et L’Arpège en France, il se dirige vers Fäviken en 2008, classé actuellement 25ème meilleur restaurant au monde et remporte deux étoiles au Guide Michelin en 2016.

17b71427bfb06f04
@nola.com

La suite de votre article ci-dessous

17. Dan Barber

Dan Barber est un chef américain. Diplômé de l’Institut culinaire français, il devient copropriétaire de Blue Hill à Manhattan et de Blue Hill à Stone Barns. Après plusieurs récompenses, il a été nommé en 2009 comme l’une des personnes les plus influentes du monde par le Time Magazine.

lemiami.com

18. Joël Robuchon

Joël Robuchon est un célèbre chef cuisinier français. Il détient le plus important palmarès de l’histoire de l’art culinaire, avec 30 étoiles du Guide Michelin (en 2016, chef le plus étoilé avec Marc Veyrat, Alain Ducasse …), « Cuisinier du siècle » par Gault et Millau en 1990 (avec Paul Bocuse…), « Meilleur restaurant au monde » 1994 par la revue américaine International Herald Tribune. L’excellence à la française dans toute sa splendeur.

nymag.com

19. Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire est un autre grand chef français. Il obtient 3 étoiles au Guide Michelin pour son restaurant parisien. En 2016, son restaurant Pèir | Pierre Gagnaire TT à La Bastide de Gordes est récompensé d’une autre étoile au Guide Michelin.

intercontinental.com

20. Éric Frechon

Éric Frechon dirige les cuisines du restaurant Epicure à Paris. A la tête d’autres restaurants, il obtient 3 étoiles au Guide Michelin après avoir été élu Meilleur Ouvrier de France en 1993.

oetkercollection.com

La suite de votre article ci-dessous

21. Jean-François Piège

Jean-François Piège est à la tête du restaurant gastronomique Le Grand Restaurant qu’il a ouvert en 2015 pour lequel il a obtenu 2 étoiles au Guide Michelin. Il est également élu Homme de l’année dans la catégorie « Chef » par le Magazine GQ France en 2015.  Son visage nous est familier puisqu’il fait également partie du jury de l’émission Top Chef.

finedininglovers-fr-img-crosscast-system
@finedininglovers.fr

22. Georges Blanc

Georges Blanc est un des grands chefs cuisiniers, restaurateurs et hôteliers français que l’on peut retrouver en plein cœur de la Bresse. Parmi ses récompenses, on peut compter 3 étoiles au Guide Michelin et 4 toques au Gault-Millau.

wikimedia.org

23. Thierry Marx

Thierry Marx est un grand chef français, notamment connu pour sa participation en tant que jury dans l’émission Top Chef. Sa cuisine s’inspire de la gastronomie moléculaire et il compte deux étoiles Michelin à son actif.

kitchenaid.co.uk

24. Hélène Darroze

Hélène Darroze fait partie des grands chef féminins du paysage gastronomique français. Elle a même été sacrée meilleure femme chef du monde en 2015 par le prix Veuve Clicquot. Sa cuisine est inspirée du Sud-Ouest et plus précisément du Pays Basque.

f1g.fr

La suite de votre article ci-dessous

25. Cyril Lignac

Tout le monde connaît Cyril Lignac, chef cuisinier et pâtissier français ayant participé à de nombreuses émissions culinaires françaises. En 2012, il est élu chef de l’année par le magazine GQ et son restaurant obtient sa première étoile au Guide Michelin.

mradio.fr

>> Découvrez la liste des meilleurs restaurants au monde en cliquant ICI <<

Laura

Student, I browse the Internet on my magic unicorn. Food, People & Travel trends, I scout social networks to find the best info to share!