¡Esos alimentos que nunca hay que mezclar!

De manera inconsciente, mezclamos algunos alimentos que no forman una buena pareja pese a que sean muy sabrosos. Estas combinaciones de alimentos pueden deleitar a  nuestras papilas gustativas pero están firmemente desaconsejadas puesto que pueden deteriorar tu salud a lo largo del tiempo. ¡Aquí están algunos de los alimentos que no hay mezclar bajo ningún concepto!

1. Pasta y salsa tomate

Hacer pasta con salsa de tomate, todos lo hemos hecho. Sin embargo, esta combinación no es muy saludable. Esta combinación hará que la digestión sea más difícil y puede también causar fatiga al final de la comida.

2.Cereales y zumo de naranja

Aquí tenemos un menú que solemos tomar todos los días. Muchos somos los que hemos creído que esta mezcla es una fuente de energía y sin embargo los cereales combinados con el zumo de naranja pueden provocar una pesadez en el estómago y por ello incomodidad.

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3.Pan blanco y mermelada

¿Pan blanco y mermelada? ¿Quién no lo ha tomado para desayunar? Esta combinación clásica provoca en realidad una subida de glucosa rápida. Ganarás energía por un corto periodo pero después estarás agotado y de mal humor.

4. Pizza y soda

Te sentirás muy decepcionado de saber que la pizza y la soda, una de nuestras combinaciones favoritas, conlleva por desgracia problemas estomacales. Mezclarlos provoca hinchazón y un vientre pesado.

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5. Los huevos y el beicon

Ricos en proteínas y grasas, los huevos y el beicon no fallan nunca en los desayunos de los golosos. Es verdad, se trata de un combo delicioso pero según los científicos no es bueno tomarlos al inicio del día ya que estos productos tienen una digestión complicada.

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6. La cerveza y la hamburguesa

El cuerpo va a descomponer primero el alcohol ya que lo reconoce como una toxina. Esto deja la grasa de  la hamburguesa flotando en la circulación sanguínea. La grasa almacenada provoca una digestión más lenta y es por eso que te sentirás hinchado después de haberlos combinado.

7. La leche y el cacao

Rico en ácido oxálico, el cacao limita la absorción de calcio. Añadido a la leche, el ácido contenido en el cacao favorece la formación de cristales de oxalato que son perjudiciales para nuestros riñones. Por ello, esta mezcla está desaconsejada para todos aquellos que tengan problemas renales.

8. Las judías y el queso

Se trata de una combinación muy típica de la cocina mexicana: queso, judías, salsa picante y guacamole. Sin embargo, esta receta provoca hinchazón, gases y otros problemas relacionados con la digestión. Más vale comerlos por separado.

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9. Fruta y yogurt

El yogurt contiene muchas bacterias que actuarán sobre el azúcar presente en las frutas. Ello provoca toxinas, catarros e incluso alergias. Puedes evitar este problema usando un yogurt sin aromas mezclado con miel, canela o pasas en lugar de fruta fresca.

10. Pan y queso

Los hemos comido toda la vida sin ser conscientes de  que este combo era difícilmente digerido por nuestro organismo. En efecto, el pan contiene glúcidos que impiden que el calcio del queso sea digerido.

11. Las frutas en una comida

He aquí un plato que emana frescura y suavidad. Unos mangos junto con pescado o unas fresas mezcladas en una ensalada. Un plato muy colorido pero por desgracia poco sano ya que la fruta es retenida en el sistema digestivo mientras que el azúcar comienza a fermentarse.

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12. Agua/Zumos durante una comida

Beber agua o un zumo durante tu comida es una de las combinaciones más tóxicas. El agua diluye los ácidos en tu estómago e impide la descomposición de las proteínas, los glúcidos y las grasas. Se recomienda beber agua 10 minutos antes de la comida.

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13. Los tomates y los pepinos

Muchos se asombrarán de saber que esta ensalada clásica veraniega no es del todo saludable. Resulta que el pepino y el tomate tienen distintas velocidades de digestión lo cual provoca muchos gases.

14. La cerveza y los cacahuetes

Combinar cacahuetes con una buena cerveza fresquita es el combo de un buen número de estudiantes universitarios. Sin embargo, hay que saber que estos dos productos son dos factores de deshidratación. Se debería por lo tanto evitar estar doblemente deshidratado.

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15. Las patatas y la carne

Tener proteínas y féculas en un plato no es realmente una buena idea. El problema se halla en el hecho  que el almidón de las féculas no se digiere de la misma forma que las proteínas. Esta combinación causa pesadez de tripa.

16. La carne y el queso

Albóndigas con queso, carne con una fondue de queso,  tortillas con queso y carne, son todas unas combinaciones muy ricas en proteínas. Y evidentemente, estos alimentos son difíciles de digerir.

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17. Las espinacas y el queso

Las espinacas contienen oxalato, una substancia que bloquea la absorción de calcio por parte del organismo. Razón por la cual no se recomienda asociar las espinacas con el queso u otros productos lácteos que contengan calcio.

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18. El plátano y la leche

A muy pocas personas en el mundo no les gusta el milkshake con plátano. Pero estamos también ante una combinación de comida peligrosa ya que es muy pesado en el estómago. Intenta evitar esta combinación.

19. Los glúcidos y las proteínas animales

Cuando comes glúcidos con proteínas (como es el caso de carne con pan) puedes provocar una hinchazón y flatulencias. Es preferible escoger combinaciones complementarias como  judías o el arroz.

20. El alcohol y la cafeína

Empiezas a bostezar después de algunos vasos de vino y te tomas un café para despertarte. Es una pésima idea ya que la recuperación de energía que obtienes de la cafeína puede enmascarar la intoxicación, lo que te puede llevar a subestimar el grado de embriaguez en el que te encuentras.

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21. El té y la leche

El té negro contiene antioxidantes que reducen la inflamación  que está ligada a numerosas enfermedades crónicas tales como las dolencias cardiacas y la diabetes. Sin embargo, verter un poco de leche en tu taza de té cortocircuita estas ventajas.

22. Los muffins y el zumo de frutas

He aquí un combo goloso y fácil de preparar. Sin embargo, nutricionalmente, aporta poco y es muy rico en calorías. Empezar el día con esta combinación no es buena idea ya que puede provocar caídas de energía y provocarte mal humor.

23. Los cereales y la leche

Puede parecerte sorprendente ver esta combinación en esta lista ya que es una mezcla ineludible. Comer cereales con leche puede estresar el cuerpo, cansarlo y provocar picos de glucemia por culpa de los glúcidos que se digieren muy rápidamente.

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24. El vino y el pudding

Mezclar vino y pudding puede ser nefasto para tu salud. El alcohol provoca un aumento de la producción de insulina y la tasa elevada de azúcar en el postre se transformará en materias grasas, lo cual provocará un aumento de peso.

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25. Las hamburguesas y las patatas fritas

Rápidas, prácticas y baratas, las hamburguesas y las patatas fritas son por desgracia tremendamente perjudiciales para nuestra salud. Estos alimentos no sólo son ricos en materias grasas y saturados de productos tóxicos sino que al ser además combinados con el azúcar contenido en las patatas fritas, pueden provocar inflamaciones y causar un envejecimiento de la piel.

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26. Café y leche

El café con leche es una combinación que pese a ser muy común y consumida por numerosas personas, no es muy saludable para tu cuerpo. En efecto, el café impide la digestión de la leche: ¡debe ser evitado por aquellas personas sensibles a nivel digestivo!

27. Las frutas dulces y las frutas ácidas

Se debe evitar consumir frutas dulces y frutas ácidas simultáneamente. Esta combinación no es compatible y puede provocar reacciones químicas potencialmente dañinas para la salud y para el organismo.

28. El café o el té y los huevos

Esta combinación de ingredientes no es  verdaderamente muy habitual pero hay que saber que pese a ello no es recomendada. El hierro contenido en los huevos no puede ser absorbido ya que la teína y la cafeína impiden que se sintetice.  Por lo tanto, bebe tu té o tu café después de haber digerido los huevos.

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29. El pollo y la pasta

Consumir pasta con pollo no es realmente una buena combinación. En efecto, comer proteínas animales al mismo tiempo que hidratos de carbono bloquea la eficacia de algunos jugos digestivos y puede provocar gases y flatulencias.

30. Coca Cola y mentos

Hoy en día, todos sabemos que no debemos consumir mentos al mismo tiempo que la coca cola para no provocar un auténtico efecto geiser  por culpa de la desgasificación del dióxido de carbono del caramelo en la bebida gaseosa…

31. Yogurt y nueces

Consumir yogur y nueces no es una muy buena combinación de alimentos. En efecto, los dos son grandes fuentes de proteínas que tardan mucho tiempo en descomponerse. Consumir los dos productos al mismo tiempo requiere por lo tanto mucha energía y agota el organismo.

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32. El limón verde y medicamentos contra la tos

Si tomas limón verde al mismo tiempo que tus medicinas contra la tos, existe un riesgo de que el medicamento se acumule en tu circulación sanguínea, lo cual agravaría los efectos segundarios del medicamento como el insomnio o las alucinaciones. Evitaremos por lo tanto tomar limón verde exprimido cuando nos duela la garganta.

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33. La ensalada y la vinagreta sin grasas

Piensas que actúas correctamente cuando no añades materias grasas en tu ensalada pero en realidad estás impidiendo a tu cuerpo que pueda absorber los nutrientes que se encuentran en tu ensalada. Optaremos por lo tanto por usar una verdadera vinagreta con aceite, por supuesto sin pasarnos.

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34. Las lentejas y el vino tinto

Los taninos contenidos en el vino ponen en peligro la capacidad del organismo de absorber los minerales cuando éstos son consumidos con fuentes de hierro que encontramos en las plantas. Beber vino tinto con tus lentejas dificultará la absorción de proteínas por parte de tu organismo.

35. Los productos lácteos y la carne

El calcio que se encuentra en los productos lácteos impide la absorción del hierro contenido en la carne que consumes. Evitaremos por lo tanto consumir un yogurt en el postre justo después de haber comido carne en la comida.

Laura

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