La France, le pays où l’on passe le plus de temps à table

La France, le pays où l’on passe le plus de temps à table

D’après un rapport publié par l’OCDE un peu plus tôt cette année, les Français sont ceux qui passe le plus de temps à manger et à boire dans la journée avec un total de 2 heures et 11 minutes en moyenne.

La tradition du « repas à la française » et du « passer à table » est toujours d’actualité. En effet, une enquête publiée par l’OCDE (Organisation de coopération et de développement économique) le 5 mars dernier et étudiant les habitudes de vie de 30 nationalités révèle que nous sommes bien ceux qui passent le plus de temps à table.

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Juste derrière les Français, on retrouve les Italiens, les Grecs ou les Espagnols qui passent eux aussi plus de deux heures à table. Tout en bas du classement, ce sont les Américains et les Canadiens qui consacrent tout juste plus d’une heure par jour à leurs repas : une différence considérable puisqu’ils passent donc deux fois moins de temps à table que nous.

Prendre son temps lors de ses repas est une bonne chose : il est recommandé de manger en « pleine conscience », c’est-à-dire d’écouter ses sensations et d’apprécier pleinement son repas. Consacrer plus de temps à ses repas est donc tout à fait favorable à cette consommation en « pleine conscience », puisque cela nous permet de ne pas manger nos repas dans l’urgence et donc de ressentir la sensation de satiété.

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On peut aussi voir un lien entre le temps passé à table et la proportion d’obésité en France et aux États-Unis : on retrouve plus de deux fois plus d’obèses aux États-Unis qu’en France (38% contre 15,3%). Le temps que l’on consacre à nos repas aurait-il un impact sur notre consommation et l’évolution de notre poids ? De plus, on retrouve en France une plus grande proportion de restaurants traditionnels que de fast-food, ce qui n’est pas le cas aux Etats-Unis.

Si les Français sont effectivement les plus longs à table, il s’agirait donc là en majorité d’une bonne habitude et donc d’une tradition à faire perdurer.

 

Laura

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