Vous êtes plutôt pizza ou sushi ? Grâce à l’imagination débordante de Vy Duong, une chef âgée de 24 ans, vous pouvez avoir les deux dans un seul plat hybride : le pizza-sushi ou pizzushi !
Désormais, il est possible de cumuler une bonne pizza à des sushis bien frais. Cette nouvelle tendance a vu le jour aux États-Unis dans la cuisine du restaurant vietnamien Pho N Mor qui se trouve à Chino Hills, en Californie. Qu’en est-il de sa préparation ? Le pizzushi est réalisé à base d’une galette de riz congelée que l’on va frire durant 30 secondes pour obtenir une croustillante pâte à pizza. Il suffit ensuite d’étaler la mayonnaise, le saumon mariné ainsi que la sauce au sésame ou tout autre ingrédient de votre choix. A la fois chaud et frais, le pizzushi est une innovation culinaire à exploiter. Alors soyons créatif !
