Et le meilleur fromage au monde… n’est pas français !

Incroyable, les Etats-Unis viennent de remporter le prix du meilleur fromage du monde au World Cheese Championships ! L’heureux gagnant est le « Roth Grand Cru Surchoix » du Wisconsin, coupant court aux clichés que l’on se fait habituellement du fromage américain : des tranches grasses enrobées d’un plastique orange, destinées à dégouliner sur les tranches de pain servis dans les fast-foods…

Et pourtant, le Wisconsin a une réelle culture gastronomique avec 600 variétés de fromage produites chaque année. Rien que le “Roth Grand Cru Surchoix” a nécessité 25 années de recherche et une fermentation poussée afin de le mettre au point. Les juges du World Cheese Championships ne s’y sont pas trompés en le récompensant d’une note de 98,9 sur 100 !

1
World Cheese Championship Contest/Facebook

Ce premier prix, inédit depuis 1988 pour les Etats-Unis, est essentiellement dû à un savoir-faire qui n’a rien à envier à celui des artisans français. Le “Roth Grand Cru Surchoix” s’inspire des fromages alpins et ressemble, selon The Independant, à un gruyère suisse. Il faut dire que le fromage français accuse une certaine méforme ces derniers temps puisqu’il a également été détrôné en novembre par un bleu de Norvège au World Cheese Awards. De quoi avoir des bleus à l’âme…

- Advertisement -

Sur Food Powa

Réussir un oeuf dur à la perfection, façon Drew Barrymore !

574
Faire un œuf dur n'est sûrement pas ce qu'il y a de plus difficile en cuisine. De l'eau bouillante, une casserole et quelques minutes...

Des saucisses à la vodka et au redbull, ça vous tente...

576
Si vous êtes un amateur des soirées bien arrosées, cette création va certainement vous plaire et vous donner des idées encore plus farfelues que...

Saviez-vous qu’il existe des aliments interdits à la famille royale d’Angleterre...

578
La reine d’Angleterre ne peut pas tout se permettre, ni la famille royale d’ailleurs. En effet, toute leur existence est régie par le protocole,...

Usain Bolt sera bientôt à la tête de 18 restaurants !

606
Spécialiste des épreuves de sprint, le sportif Usain Bolt est également reconnu dans le monde de la gastronomie. Avec trois restaurants jamaïcains dont il...

McDonald’s Italie propose des frites avec une sauce au cheddar, à...

619
Si vous êtes actuellement de passage en Italie, n'oubliez pas de faire un détour chez McDo pour découvrir son tout nouveau produit : "Le...

Le jus d’aloe vera : un allié beauté et santé !

660
Nouvel ingrédient des smoothies, le jus d'aloe vera est la boisson tendance des filles healthy. Non seulement c'est un détoxifiant naturel, mais il contient...

Comment découper un ananas en spirale ?

707
L’ananas est le fruit exotique par excellence. On se l’arrache en été, son jus et sa texture sucrée représentant un véritable régal pour nos...

Les végans donneraient à certains l’envie de manger plus de viande

693
D'après les résultats d'une étude récente menée sur quelques Britanniques, le fait de côtoyer des personnes qui ont opté pour un régime végétarien ou...