Afin de remédier au problème du « bien manger », deux ingénieurs agronomes français Marine Sophie Gimaret et Mickaël Rouvière ont eu l’idée audacieuse de fonder un supermarché coopératif.
A New York, une société coopérative a ouvert. Son but ? Permettre à toutes les classes, de l’ouvrière à la plus aisée, de consommer des aliments sains, équilibrés et bons pour la santé. Pour bénéficier de ces bien-faits, les clients travaillent trois heures par mois au sein de cette coopérative.
Park Slope Food Coop, situé à Brooklyn, compte 80 salariés et 16000 bénévoles engagés dans la structure. Tous les coopérateurs se succèdent, et ce dans toutes les tâches : de la réception des marchandises à l’encaissement en passant par la mise en rayon. Grâce à cette méthode, les coûts salariaux baissent ainsi que les prix des produits.
