Le beurre Bordier, c’est ce produit de qualité que les plus grands chefs cuisiniers s’arrachent. La qualité de ce beurre réside surtout dans sa fabrication manuelle qui lui donne une saveur particulière.
Le beurre Bordier, c’est un héritage que perpétue Jean-Yves Bordier dans son atelier à Saint-Malo. Dès le début de la fabrication, rien n’est laissé au hasard pour donner du goût au produit final. Cela commence par le lait qui provient d’une race de vache qui ne se nourrit que d’herbes grasses mélangées avec du sel marin. Ensuite pour la production, tout se fait à la main. Du salage au pliage, on opte encore pour la fabrication traditionnelle pour avoir le goût si particulier du beurre et sa couleur jaune qui le différencie des autres. Un produit d’une qualité exceptionnelle.
