C’est le mois de septembre, le temps est détestable, il fait froid, la pluie revient… Ah non, pardon, on me glisse à l’oreille que les températures sont toujours aussi chaudes et que le parfum des vacances se fait encore bien sentir ! Eh bien mes amis, puisque c’est comme ça, on vous propose de vous aider à vous rafraîchir avec une petite recette de sirop de menthe fait maison !
⦁ 1 bouquet de menthe fraîche.
⦁ 1 litre d’eau minérale naturelle.
⦁ 1 kg de sucre blond de canne.
⦁ 4 gouttes d’huile essentielle de menthe.
⦁ Le jus d’un citron.
PRÉPARATION :
1. Rincez votre bouquet de menthe fraîche, puis, ciselez-le grossièrement.
2. Dans une casserole, ajoutez le sucre de canne et l’eau. Portez à ébullition et ensuite, laissez mijoter 5 bonnes minutes à feu doux.
3. Lorsque le sucre est fondu, versez le tout dans un saladier et laissez infuser pendant deux jours.
4. Versez de nouveau le tout dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
5. Avec un tamis, filtrez votre sirop, puis laissez chauffer 10 minutes supplémentaires.
6. Enfin, ajoutez l’huile essentielle de menthe et le jus d’un citron.
7. Versez le tout dans une bouteille et conservez au frigo avant de servir.
8. C’est bon, vous pouvez enfin boire et faire tomber votre température corporelle en dessous du point de fusion. Vous êtes passé très près de la combustion spontanée, heureusement que nous étions là !
